Долгое время в нашей стране не уделялось должное внимание вопросу энергоэффективности торгового оборудования. Важность экономии электроэнергии в процессе эксплуатации давно поняли владельцы крупных торговых сетей, таких как Метро, Globus SB, Перекресток, Карусель, Дикси. А ведущие производители оборудования для супермаркетов, следуя тенденциям рынка, стали инвестировать сотни евро в разработку новых энергосберегающих моделей и технологий.

Основную долю электроэнергии в предприятиях розничной торговли забирает на себя холодильное оборудование для магазинов – от 40% до 60% от общего объема потребления электричества. Поэтому снижение емкости потребления электричества именно этого оснащения несет за собой значительную экономию эксплуатационных расходов и, соответственно, увеличение прибыли. Какие же способы, позволяющие минимизировать расходы, с успехом используются уже сейчас?

• Стеклянные раздвижные дверки на бонетах и горках

Внутренний объем открытых горок, морозильных ванн и бонет находится в постоянном контакте с теплым воздухом помещения. Интенсивный теплообмен требует использования более мощных компрессоров и вентиляторов. Кроме того, повышенная влажность окружающего воздуха влияет на образование изморози и наледи на стенках морозильников, что также увеличивает расход электроэнергии.

Оснащение стеклянными раздвижными дверками пристенных горок и морозильных бонет препятствует проникновению вовнутрь теплого и влажного воздуха. Это позволяет поддерживать стабильную температуру внутри объема, исключает образование наледи, инея и конденсата на товаре и стенках оборудования. Использование стекломодулей поможет снизить расход электроэнергии до 40%.

А если вдруг случится отключение электричества, то торговое холодильное оборудование, оборудованное стеклянными дверками, сохранит оптимальную температуру внутри в 4 раза дольше, чем открытые объемы.

• Ночные шторки на открытые холодильные витрины

Холодильное оборудование не отключаются с закрытием магазина. Оно продолжает функционировать в рабочем режиме, охлаждая продукты на полках. Временно оградить доступ теплого воздуха и сохранить холодный внутри, позволят ночные шторки, закрывающие в нерабочее время холодильные горки и витрины. Использование этого несложного способа позволяет экономить электричество в диапазоне от 8% до 10%.

• Энергосберегающая подсветка и вентиляторы

Подсветка в торговом оборудовании ярко освещает товар, представляя его в самом привлекательном виде. Но каждая лампа – это дополнительный источник потребления электричества. Поэтому при оптимизации эксплуатационных расходов предпочтение отдается оборудованию, оснащенному экономичной светодиодной подсветкой и энергосберегающими вентиляторами. Несмотря на более высокую первоначальную стоимость таких модулей, пониженное потребление электроэнергии в процессе эксплуатации, позволит в дальнейшем окупить разницу в цене и значительно экономить расходы.

Подводя итог, можно сказать, что тщательный выбор энергоэффективного холодильного торгового оборудования – верный путь к снижению расходов и увеличению прибыли.