16+
Регистрация
РУС ENG
Расширенный поиск
http://www.eprussia.ru/epr/175/13027.htm
Газета "Энергетика и промышленность России" | № 11 (175) июнь 2011 года

Биологически активный обед

Допинг (англ. doping, от англ. dope – давать наркотики) – фармакологические средства или запрещенные методы, направленные на улучшение физических сил и выносливости профессиональных спортсменов, приведенные в кодексе Всемирного антидопингового агентства (WADA – независимая организация, созданная при поддержке Международного олимпийского комитета). Применение допинга в современном профессиональном спорте запрещено. Как правило, за использование допинга дается дисквалификация на различный срок, результаты прошедших соревнований при этом аннулируются. Допинг-контроль в спорте начался с 1968 года (с олимпиады в Мехико) и совершенствуется год от года, как, впрочем, и спортивная фармакология.

Человеку для жизни и здоровья нужно только одно – энергия. А значит, и пища нужна только энергетическая.

Энергетическая еда – это сочетание малой калорийности и большого количества питательных веществ, которые помогают человеку хорошо себя чувствовать.

Организму не нужен балласт, который забьет желудок массой неживой, неэнергетической пищи, а потом ядами начнет распространяться по крови и по всему организму. Энергетическая пища – это своего рода лекарство, которое дает человеку силу и здоровье. Неэнергетическая пища же – напротив, яд, который отяжеляет тело и разум и несет нам болезни и преждевременную старость.

На вершине списка энергетических продуктов находится еда, богатая белками, клетчаткой и сложными углеводами. Такие продукты обеспечат целой тонной питательных веществ при минимуме калорий. Какая же пища обладает должным запасом энергии? Вот список так называемых энергетических продуктов:

• злаки: цельнозерновая пшеница, овсянка, цельнозерновой пшеничный хлеб, пита, паста, коричневый рис, качественная рожь, сдоба с отрубями, черный хлеб
• фрукты / овощи: апельсины, ягоды (особенно голубика), мускусная дыня, арбуз, яблоки, авокадо, перец чили, шпинат, сладкая картошка, помидоры
• молоко/белок: обезжиренное молоко, нежирный йогурт, лосось, тунец, курица, миндаль, арахис, грецкие орехи и фундук, бобы, яйца
Но, находясь весь день на работе или в автомобиле, сложно соблюсти правильный режим питания, именно поэтому на помощь приходят различные пищевые добавки.



Спортивные секреты питания

Чаще всего пищевые добавки используют спортсмены. Например, на рынке широко представлен уникальный диетический продукт, позволяющий заменить полноценный прием пищи, – шоколадный батончик. Один такой батончик обладает высокой биологической ценностью, поэтому может обеспечить спортсмена или любителя активного образа жизни всеми необходимыми питательными элементами и веществами.

Сегодня спортивные батончики – это полноценные элементы питания. Вкусная и питательная шоколадка содержит необходимое количество углеводов, а также витаминов C, E и группы B, помогающих организму противостоять свободным радикалам, активная деятельность которых обусловлена интенсивными физическими нагрузками. Эти энергетические батончики могут использоваться не только как элемент спортивного питания, но и как полезное низкокалорийное диетическое лакомство.

Спортивные протеиновые батончики имеют ряд преимуществ. Во-первых, это удобно, протеиновый батончик можно носить с собой, в кармане спортивной сумки. Он всегда будет под рукой, а значит, не нарушит режима спортивного питания. Во-вторых, это эффективно. Спортивный шоколад повышает уровень энергии, способствует снижению холестерина, улучшает работу мозга и помогает при интенсивных физических нагрузках. Легкоусвояемые углеводы быстро повысят энергетический уровень, при этом один батончик способен дать энергию на достаточно длительный период времени.

Ну а в‑третьих, как считают специалисты, это полезно. На основе многочисленных исследований был создан высококачественный продукт, который способствует улучшению работы сердца. Современный шоколад, состоящий из соевого протеина, фосфолипидов и клетчатки, прошел множество испытаний и доказал свою эффективность и безопасность.

Кроме того, такой батончик можно употреблять не только перед тренировкой или ответственными соревнованиями, им можно подкрепиться, если потребуется быстро восстановить силы на работе, взбодриться и поддержать себя в тонусе.



БАДы: приносят ли они пользу?

В погоне за вечной молодостью и нескончаемой энергией тела и духа на помощь приходят также и биодобавки. Понятие биологически активных добавок (БАД) появилось в конце ХХ столетия. В основном это вещества, которых в нашей пище не хватает, – витамины, микроэлементы, растительные волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для защиты сердца, кровеносных сосудов и других органов.

К БАД относятся и препараты, стоящие на грани между пищей и лекарствами, их называют парафармацевтиками. Подразумевается, что многие препараты этой группы оказывают лечебное действие, однако, в отличие от лекарств, разрешение на их производство оформляется как на пищевые продукты и нередко без тщательного обоснования лекарственного воздействия, без анализа возможных побочных действий и противопоказаний к использованию. Именно они вызывают больше всего споров и нареканий.

Когда канадские врачи решили проверить биологически активные пищевые добавки, ввозимые из Юго-Восточной Азии и предназначены для лечения естественным путем без какой‑либо «химии», они обнаружили в них множество европейских лекарств. Здесь были метацин, аминоспирин, фенилбутазон, диазепам, гормоны преднизолон, тестостерон. Присутствие этих лекарств не только не оправдывало надежду на лечение естественным путем «без химии», но и могло принести вред людям с противопоказаниями к названным средствам.

Индустрия, выпуская БАД для спортсменов, нередко включает в них медикаменты, рассматриваемые в спортивном мире как допинг. Примером является нашумевший случай с Кабаевой и Чащиной. Гимнастки употребляли пищевую добавку, в состав которой, как выяснилось, входил фуросемид. Пищевая добавка оказалась фальсифицированной. Фуросемид – мочегонное средство, резко изменяющее минеральный баланс и нарушает координацию.

На потребителя изо дня в день обрушивается агрессивная реклама всевозможных БАДов, особенно парафармацевтиков. Телевидение, газеты, журналы, Интернет убеждают нас в невозможности прожить без БАДа. Более того, сегодня в некоторых добавках выявлены явные случаи использования психотропных и сильно действующих веществ. При этом нигде не указывается, что тот или иной препарат является медицинским, что само по себе противоречит закону.



Боец, не спать!

Использование различного рода стимуляторов для повышения физической и психической работоспособности отмечалось еще в древности. Так, во II веке до н. э. греческие атлеты принимали протеин, семена кунжута, употребляли перед соревнованиями некоторые виды психотропных грибов. Гладиаторы знаменитого Большого Цирка в Риме (V век до н. э.) принимали стимуляторы для того, чтобы не чувствовать усталости и боли. В средние века норманнские воины «берсеркеры» одурманивались перед битвой настоем мухомора и некоторых других психотропных грибов, что приводило их в состояние агрессивности и делало нечувствительными к боли и утомлению.

Как выяснилось, во время Второй мировой войны многие солдаты вермахта шли в бой также под воздействием допинга – наркотиков. Могли не спать сутки напролет, не чувствовали ни страха, ни боли. Употребляло препарат и высшее командование, а испытывали его на узниках конц­лагерей.

– В конце июня 1941‑го мы перешли границу России и получили от нашего военврача по чудо-таблетке. Их давали всем, кто был за рулем. Как нам сказали, для бодрости, – вспоминает ветеран вермахта.

Чудо-таблетка бодрости – первитин, метиламфетамин. По химической формуле похож на современный наркотик экстази. После приема у солдат появлялась уверенность в себе, они не чувствовали боли и готовы были идти на любой риск. Такие универсальные солдаты как раз и нужны были командирам. Впрочем, и высший офицерский состав вермахта, включая Адольфа Гитлера, как уверяют немецкие историки, принимал первитин.

В случае отсутствия первитина солдатам разрешено было выдавать даже опиум. Однако первитина, его производили в Германии, как правило, хватало.

Маленькая упаковка метиламфетамина продавалась в аптеках рейха свободно. первитин получали пилоты, бомбившие Лондон. Летчики Люфтваффе с таким допингом могли совершать по 6 боевых вылетов в день. Сколько в войсках съели этих наркотиков за всю войну, сосчитать невозможно.

Были не только таблетки. Чтобы было и вкусно, и питательно, наркотики добавляли в шоколад. Специально для танкистов разработали так называемый панцершоколад с первитином, для летчиков – флигершоколад. Немного другой состав. Кроме наркотических веществ – еще и кофеин.

Испытания спецпрепаратов проходили в том числе и в концентрационном лагере Заксенхаузен. В 1944 году на узниках лагеря испытали новый препарат под кодовым названием D-9 с добавлением кокаина.

– Они должны были ходить круг за кругом, за спиной у каждого были мешки с песком и камнями весом 15 килограммов, они имитировали снаряжение, – рассказывает научный руководитель мемориала «Концентрационный лагерь Заксенхаузен» Астрид Ляй. – С использованием этих стимуляторов люди могли не останавливаться более суток.

После разгрома фашистской Германии производство первитина было приостановлено. Медицинская статистика в отношении наркозависимых бывших солдат рейха, которые испытывали жесточайшую ломку, насколько известно, не велась.



За здоровый образ жизни

Именно пища является основным источником энергии для нашего организма. Исходя из всего вышесказанного, все же стоит сделать ставку на правильное питание и тем самым естественным способом обеспечить организм энергией и здоровьем, не прибегая к дополнительным стимуляторам.

Как советуют специалисты, здесь необходима правильная система питания. К примеру, небольшие приемы пищи каждые 3‑4 часа помогут поддерживать уровень сахара в крови на постоянном уровне, таким образом препятствуя энергетическим спадам и подъемам. Достаточное количество жидкости в форме соков и чистой воды без газов поспособствует приливу бодрости, так как недостаток жидкости в организме вызывает слабость. Ну а комбинация фруктов и овощей избавит организм от жирной, жареной пищи, которая вызывает ощущение вялости и лени.
Биологически активный обед
Интересные факты. Невероятные допинги

Стрихнин. Более известный как смертельный яд, стрихнин считали билетом к успеху для американского бегуна Томаса Хикса, участвовавшего в Олимпийском марафоне 1904 года. Томас смешал это вещество с бренди и яичным белком. На финише ему понадобилась скорая помощь, и он чуть не умер, но золотую медаль все же выиграл.

Ослиные копыта. Древнеегипетские спортсмены принимали копыта абиссинских ослов в виде порошка. Их варили в масле и приправляли шиповником, чтобы скрыть характерный неприятный запах.

Сладкий эфир. Кубики сахара в эфире помогали велогонщикам преодолеть 144‑часовую гонку в 1870‑х годах. Когда этого было недостаточно, тренеры добавляли нитроглицерин, кокаин с щепоткой мяты для аромата.

Питьевая сода. Некоторые современные пловцы верны «сода-допингу», который помогает им сохранить драгоценные секунды во время соревнований. Увеличивая уровень pH, питьевая сода может сократить уровень кислоты, производимой мышцами спортсменов, что позволяет им оставаться в форме. Хотя сода-допинг также вызывает диарею.

Галлюциногенные грибы. Галлюциногенные грибы употребляли не только берсеркеры: олимпийцы в третьем веке также полагались на них, чтобы быстрее добраться до финишной черты.

Мышьяк. В провинциях Штирия и Тироль австрийские лесорубы махали топорами под действием мегадоз мышьяка, который также принимали для улучшения пищеварения.

Человеческое сердце. Древние ацтеки считали, что употребление в пищу человеческих сердец помогает как на войне, так и в спорте.

Отправить на Email

Для добавления комментария, пожалуйста, авторизуйтесь на сайте

Также читайте в номере № 11 (175) июнь 2011 года:

  • Барьеры для террористов
    Барьеры для террористов

    Воронежский филиал ОАО «Квадра» усиливает меры безопасности в целях предотвращения террористических актов и незаконного проникновения на энергообъекты компании. ...

  • В сети Ленобласти вольют миллиарды
    В сети Ленобласти вольют миллиарды

    В текущем году ОАО «ЛОЭСК» планирует реализовать инвестиционные проекты на 2,4 миллиарда рублей. ...

  • Новейшие разработки от АББ
    Новейшие разработки от АББ

    Международный концерн АББ представил последние достижения в области технологий для электроэнергетики и автоматизации. ...

  • Красные фонари выявят дефекты
    Красные фонари выявят дефекты

    На подстанции 750 кВ Грибово в Московской области состоялось заседание оперативного штаба ФСК ЕЭС по строительству объектов выдачи мощности нового энергоблока № 4 Калининской АЭС. ...

  • АЭС на ремонте
    АЭС на ремонте

    Третий энергоблок Нововоронежской АЭС остановлен на планово-предупредительный ремонт и перегрузку ядерного топлива продолжительностью 45 суток. ...