Быт или не быт

Порядок и контроль
Современные электронные кухонные инновации призваны облегчить жизнь человеку и меняют ее с каждым годом в лучшую сторону, в том числе и с учетом моды на здоровый образ жизни.К ним, например, относится кувшин, сообщающий о порче молока. Такой электронный графин для напитков оповещает о том, что хранящийся в нем продукт больше не пригоден для питания. Внутри кувшина зафиксирован датчик уровня PH, а на внешней поверхности крепится компактный дисплей с отображением его оценки. Если надпись гласит, что молоко свежее, его можно смело пить. Ну а если нет – можно приготовить на нем блинчики.
А для тех, кто заботится о своей фигуре, но при этом любит готовить, разработана мерная ложка с цифровым дисплеем. Такая ложка-весы удобна тем, что за несколько секунд с ее помощью можно узнать вес любого продукта, это обеспечивает максимальную точность продуктовых дозировок. Компактная ложка полноценно заменит электронные весы и стаканчики с делениями – ей под силу взвешивать абсолютно любые сыпучие компоненты и жидкости, будь то мука, сахар, перец, масло или прочий ингредиент из рецепта. Ограничение по массе составляет 300 граммов – с учетом вместимости ложки это вполне внушительный показатель.
Но первое место в рейтинге полезных и очень заботливых бытовых приборов занимает «умный» холодильник со встроенным компьютером, подключенным к сети интернет и имеющим сенсорный экран и встроенный виртуальный голосовой помощник с элементами искусственного интеллекта.
Такой холодильник оснащен функцией самодиагностики. Он определяет состояние всех систем и при необходимости заказывает новые. Холодильник способен сканировать и находящееся в нем содержимое, определяя наименование продукта, его вес, а также срок годности. Благодаря этой опции холодильник может сам осуществлять покупку, отправляя необходимые запросы в интернет-магазин. Служба доставки привезет все заказанные продукты по адресу владельца и загрузит их в специальную внешнюю панель устройства, выведенную на улицу, а холодильник проверит правильность, просканировав загруженные в него продукты. Хозяину в таком случае остается только оплачивать электронные счета.
В базе данных холодильника содержится не только список продуктов, но и рецепты, а также любимые блюда всех членов семьи. Благодаря этому система сможет сама выдавать информацию о том, какие продукты необходимо купить для приготовления того или иного блюда. Кроме этого, в базе могут храниться сведения о важных событиях и датах, для которых необходимо расширить запас продуктов. Сам агрегат может отправлять информацию в умную духовку для предварительного нагрева до правильной температуры под определенный рецепт. А может – возмущаться разграблениями его запасов, взывать к совести любителей поесть в ночи и протестовать против желания хозяев съесть что‑нибудь не вошедшее в сформированное им меню или даже вредное для здоровья и фигуры. Хотя откуда в таком холодильнике взяться вредным продуктам…
Диетический подход
Многие приборы не только заботятся о здоровье, но и помогают поддерживать себя в тонусе, а параметры фигуры – в рамках разумного.Так, для тех, кто мечтает похудеть, но при этом привык быстро и с удовольствием поесть, предназначена умная вилка Hapifork. Отслеживать скорость потребления пищи получается далеко не всегда и не у всех. Короткие и быстрые приемы пищи всегда были одной из причин чрезмерного употребления калорий и проблем с пищеварением, а умная вилка следит за скоростью потребления пищи. С виду Hapifork похожа на обычную вилку, но чуть шире в основании – наподобие электрической зубной щетки. Нижняя часть основания оснащена двумя индикаторами: небольшим шкальным индикатором, указывающим на статус батареи, и круглым индикатором, показывающим скорость питания. Она получает данные от встроенных в прибор датчиков движения, емкостных датчиков, расположенных в зубцах, вибромотора и светодиодов. Используя свои датчики движения, Hapifork отслеживает, в каком положении держат вилку и как ее передвигают, а емкостные датчики фиксируют прикус пищи.
Как только гаджет решает, что скорость потребления пищи превышает допустимую, включаются вибрация и световой датчик, которые функционируют именно во время еды, при этом вилка должна находиться под углом 90о. Считается, что прибор способствует правильному питанию, похудению и сокращению количества потребляемых калорий.
Заряжается вилка через micro usb в течение нескольких часов, что позволяет ей работать 6‑7 дней без подзарядки. Также имеется специальное программное обеспечение для внесения личных данных и корректировки интерфейса пользователя.
«Умный нож» Smart Knife позволяет выяснить калорийность, содержание полезных или вредных веществ в каждом используемом продукте в домашних условиях. Нож оснащен несколькими сенсорами, светодиодным экраном и позволяет не просто нарезать продукты, а оценивать при этом их качество.
Нож в считанные секунды после контакта с продуктом предоставляет информацию о его свежести – в процентах, а также о температуре, содержании влаги, сахара и пестицидов. А также о бактериальной среде и содержании белков, жиров, углеводов, основных витаминов и микроэлементов.
Вывод информации предусматривается в цифровом виде – на встроенном в поверхность дисплее, а также в голосовом. Зарядка ножа предусматривается через подставку – док-станцию.
Кроме того, по желанию пользователя нож при нарезании может производить обработку среза отрицательными ионами, продлевающими и сохраняющими свежесть мяса, рыбы, фруктов, овощей и прочих продуктов при необходимости дальнейшего хранения неиспользованных остатков.
Такой «умный» нож с анализаторами-сенсорами, подсчитывающий калории, пригодился бы тем, кто постоянно следит за своим питанием и сидит на диете.
А для сладкоежек, точнее, чтобы их «перевоспитать» и ограничить в потреблении вкусняшек, предназначен продуктовый сейф Kitchen Safe. На крышке этого сейфа установлена крышка со встроенным таймером. Доступ к продуктам, помещенным внутрь, ограничивается до истечения заданного срока, потому даже при огромном желании добраться к вожделенным конфетам или пряникам ни у кого из домочадцев точно не получится. Минимальный период, на который может устанавливаться блокировка – 1 минута, максимальный предел составляет 10 суток.
Маленькие радости
Но есть и просто приятные гаджеты, не напоминающие о ЗОЖ, а даже совсем наоборот, призванные разнообразить жизнь вкусными, но не слишком полезными продуктами с максимальным комфортом. Например, компактный пенообразователь для пива обеспечивает поддержание эффектной и аппетитной консистенции напитка. Для тех, кто любит пышную пивную пену, «умное» приспособление создаст ее безо всякого труда. Гаджет представляет собой небольшую подставку, на которую устанавливается бокал; пена образуется на его поверхности за несколько секунд благодаря невидимым волнам ультразвука.Вакуумный маринатор для овощей и мяса маринует продукты за несколько минут. Необходимо нарезать и выложить продукты в емкость, а также подготовить сам маринад. Работа приспособления начинается с активного выкачивания воздуха, после чего овощи, рыбу или мясо ждет интенсивное перемешивание. Экономия времени при таком способе обработки существенна; стандартный разовый цикл составляет всего 9 минут.
Тем, кто любит икру, но не всегда держит ее запасы дома, предназначено «икрометное» устройство. Imperial Spherificator позволяет изготавливать икру из любых подручных продуктов питания, формируя красочные цветные икринки с разными вкусами и ароматами, например кофе или пепси. За основу для «сферификаторной» икры могут браться мясо, морепродукты, овощи, фрукты или ягоды – предварительно их перетирают блендером до состояния пюре и смешивают с бульоном либо соком. По ходу превращения в икру продукт скатывается в шарики и «обрастает» съедобной оболочкой из альгината натрия, а уже после сформированные икринки помещают в воду с хлористым кальцием.
А для тех, кто любит спагетти, но устает наматывать их на вилку, предназначена вилка-крутилка. Она скручивает макаронные изделия в автоматическом режиме. Работает гаджет от обычных батареек, и его популярность, несмотря на не слишком большую пользу спагетти, только растет.
Странно, правда?
Отправить на Email
-
18.12.2020 05:38:02 Иван ГУНДАРОВОтраслевая премия DriverТЭК
494
10 декабря на площадке Московского инновационного кластера с онлайн-трансляцией для слушателей состоялась презентация Национальной отраслевой премии «DriverТЭК».
Выставки, конференции, Инновации
16.12.2020 05:28:59 Ирина КРИВОШАПКАПуть аддитивных технологий292
За последние годы российский рынок аддитивных технологий вырос более чем в 4 раза и достиг уровня в 3,1 млрд рублей.
Инновации, Новые технологии
30.11.2020 13:16:54 Ирина КРИВОШАПКА20 лет. НЕ горе от «ума»273
Все-таки «умнеть» энергетике нужно постепенно, иначе перегруженная интеллектом отрасль, не дай бог, начнет давать сбои в виде ошибок цифровизации, изменений в стратегиях и концепциях, непредсказуемости технологий, бессмысленности смарт-систем и т. д. Да и виноват ли сам «ум», если наряду с технически эволюционным развитием он не замечает сопутствующих и непредвиденных рисков? Но он на то и ум, чтобы шаг за шагом делать открытия и заявля...
Развитие энергетики, Новые технологии, Инновации
25.11.2020 09:57:41«Облачное» будущее: высокие технологии для эффективного ЖКХ622
2020 год стал катализатором трансформации многих сфер жизни – под воздействием технологий меняется и ЖКХ. Применяемые в этой отрасли цифровые новинки улучшают работу системы городского хозяйства, обеспечивают высокую безопасность и прозрачность процессов и, как результат, способствуют повышению качества жизни горожан.
Инновации, Информационные технологии, ЖКХ
02.11.2020 13:38:44 Елена ВОСКАНЯНСтарые новые привычки875
Несмотря на то что пандемия еще не отступила, потребительский оптимизм в целом растет, люди готовы возвращаться к доковидным привычкам. Причем, по оценкам BCG и Romir, россияне сегодня настроены более оптимистично, чем европейцы, американцы и китайцы — наши сограждане уверены: худшее позади.
Инновации, Коронавирус, Цифровизация
-
11.02.2019 08:48:10 Виолетта ВДОВЯКЖелезная дорога – под напряжением
5443
Стальные магистрали, расположенные на стыке Сибири и Дальнего Востока, – крупнейшие потребители энергии. На Забайкальской железной дороге (ЗабЖД) сегодня электрифицировано 95 % пути. В конце 2020 года ток будет пущен и на последнем отрезке у границы с Китаем.
Энергоснабжение, Электрические сети
12.02.2019 06:53:20 К. т. н. Александр МОГИЛЕНКОЭнергосбережение, летучие мыши и насекомые2359
Задача энергосбережения в сфере уличного освещения является весьма актуальной. Но как наилучшим образом совместить экономический аспект с вопросами влияния на окружающую среду?
Энергосбережение, Экология
11.02.2019 07:09:50 Беседовала Ирина КРИВОШАПКАИдеальный накопитель ждет венчурного инвестора6878
Странные открытия делаешь иногда, общаясь с авторами инноваций. Расхожий миф о том, что талантливых изобретателей всюду сопровождают бизнес-ангелы, фонды и инвесторы, на практике выглядит не более чем историей о везении одного умельца, который оказался в нужном месте в нужное время.
Инвестиции, Инновации, Энергоснабжение
11.02.2019 00:50:03 Мария ПЛЮХИНАМихаил Фридман: миллиардер с принципами6698
Михаил Фридман по праву считается одним из самых влиятельных и богатых людей России. К 54 годам он построил несколько финансовых и торговых империй, стал нефтяным магнатом, а его имя многие годы не сходит с первых полос мировых финансово-экономических изданий.
11.02.2019 01:21:43 Елена БЕХМЕТЬЕВА«Парус электро» готовится стать национальным чемпионом2185
Аналитики свидетельствуют: мировой рынок преобразовательной техники взял курс на уверенный рост. Сегодня многие страны нацелены на создание и поддержку «национальных чемпионов», которые могли бы быть конкурентоспособными на глобальном уровне.
Электротехника
-
12.05.2018 05:55:14Цифровизация: от концепции – к практическим решениям
25512
Круглый стол «Цифровые технологии в управлении энергетическими системами», организованный «Энергетикой и промышленностью России» в рамках Российского международного энергетического форума, мы стремились сориентировать на предельно конкретные вопросы. В начале мероприятия модератор – главный редактор «ЭПР» Валерий Пресняков отметил, что участникам предоставляется возможность рассказать о своих практических решениях, так или иначе нацелен...
Инновации
12.06.2018 19:59:26 Славяна РУМЯНЦЕВАЦифровизация энергетики: от «интеллектуальных» турбин до «умных» сетей24245
Никогда прежде мир не был так тесно связан и настолько «оцифрован», как сегодня. Дигитализация уже превратилась в неотъемлемую часть настоящего.
Цифровизация, Smart Grid, Инновации, Турбины
19.06.2018 13:52:08 Павел ШАЦКИЙ, первый заместитель генерального директора ООО «Газпром энергохолдинг»ДПМ-2: драйвер роста или обуза для потребителей?21301
Философский вопрос о первичности «курицы или яйца» в случае с перспективами российской энергетики звучит так: стимулировать ли инвестиции в энергетику с целью технологического прорыва в целом ряде секторов экономики или сдерживать тарифы, чтобы дать фору для развития несырьевым секторам?
Электроэнергетика, Инвестиции
21.10.2018 06:54:56К обновлению с КОММодом: роли и декорации очередной модернизации14246
ДПМ-2, ДПМ-штрих и, наконец, новое, пока неизвестное широкой отраслевой публике понятие – КОММод, обозначают одну программу, цели и суть которой заключаются в модернизации генерирующих мощностей отечественной энергетики. Все просто и сложно одновременно, поскольку профессиональное сообщество разделилось на тех, кто ждет от грядущей программы прорывных результатов, и на тех, кто осторожно заявляет о назревших рисках.
Модернизация в энергетике
30.05.2018 00:55:50 Ирина КРИВОШАПКАЭнергоэффективность как экономия и безопасность11733
Благодаря энергосервисным контрактам многие российские регионы экономят миллионы, направляя их на собственное развитие. Но похвастаться победами может далеко не каждый субъект РФ. Директор Ассоциации региональных операторов капитального ремонта Анна Мамонова отмечает: исходя из минимального размера взноса, обеспечить энергоэффективность во всех домах невозможно. Профессиональное сообщество совместно с ...
Энергосбережение, Энергоэффективность